TEMPE ADALAH PRODUK MAKANAN TRADISIONAL INDONESIA YANG TERBUAT DARI FERMENTASI BIJI KEDELAI DENGAN BANTUAN JAMUR RHIZOPUS OLIGOSPORUS. BERIKUT ADALAH BEBERAPA KARAKTERISTIK DAN MANFAAT TEMPE: – – TEKSTUR YANG KOMPAK DAN PADAT – WARNA PUTIH ATAU SEDIKIT KECOKLATAN – RASA YANG GURIH DAN SEDIKIT ASAM – SUMBER PROTEIN YANG BAIK – MENGANDUNG VITAMIN DAN MINERAL YANG PENTING BAGI TUBUH – DAPAT MEMBANTU MENJAGA KESEHATAN PENCERNAAN – MAKANAN YANG RAMAH LINGKUNGAN DAN BERKELANJUTAN TEMPE ADALAH MAKANAN YANG SANGAT POPULER DI INDONESIA DAN TELAH MENJADI BAGIAN DARI BUDAYA KULINER NUSANTARA. TEMPE DAPAT DIOLAH MENJADI BERBAGAI HIDANGAN, SEPERTI TEMPE BACEM, TEMPE MENDOAN, DAN TEMPE OREK.
2.500 perbiji
